Les bouchons de liège pour allumer le barbecue.

Les accidents de barbecue sont rares, mais toujours graves. De la première flamme à la dernière braise, interdisez à votre enfant de s’approcher du barbecue.

  • N’utilisez jamais d’alcool à brûler pour démarrer le feu : les projections d’alcool enflammé sont responsables de la plupart des accidents.
  • Mettez les allumettes hors de la portée de votre enfant.
  • Prévoyez toujours de l’eau ou du sable à proximité pour éteindre le feu si nécessaire.
  • Une fois les grillades terminées, n’attendez pas que les braises se consument seules, éteignez-les avec de l’eau ou du sable.

ASTUCE :

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Cuisse de dinde aux abricots

Voici un mariage inattendu, avec recette économique et très simple.

 

Cuisse de dinde aux abricots
Cuisse de dinde aux abricots

 

INGRÉDIENTS :

Pour 6 personnes

  • une belle cuisse de dinde
  • une boite d’oreillons d’abricots au sirop
  • un sachet de potage « gratinée à l’oignon » déshydraté
  • 6 pommes de terre moyennes

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Ils nous ont quittés…

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Je me souviens de cette dernière nuit là, où, désemparée, je confiais ma détresse sur le forum de l’APSANA

Re: aidez-moi, joujou est au plus mal (irc)

Message Dim 22 Juin 2008 – 0:46

Je suis à nouveau désespérée. J’ai récupéré Joujou ce soir à 19h et il est perfusé à la maison. Mon chat est abattu, il respire régulièrement mais semble dormir profondément. Je ne sais pas si le véto a rajouté un calmant (suite…)

Recette de peinture à la caséine « maison » pour repeindre vos meubles

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Après

La caséine est naturellement présente dans le lait. C’est une peinture écologique, utilisée depuis l’antiquité.

Dans le temps, cette peinture est d’une stabilité incomparable. En séchant, elle se révèle être très dure, elle protège le bois, le rendant inattaquable par les vers. La plupart des meubles en bois peints des siècles passés l’ont été avec cette peinture.

Son aspect velouté est très agréable au toucher et au regard. On la réservera au teintes claires, pour ne pas la saturer en pigments et lui ôter une partie de ses propriétés.

Attention ! Étant donné qu’elle devient très dure dans le temps, ne pas l’employer sur des supports souples car elle s’écaillerait.

Dans le commerce, cette peinture toute prête est plutôt onéreuse. J’ai tenté l’expérience de réaliser ma peinture et de l’appliquer sur mes meubles de salle à manger Henri II en noyer blond. Ce genre de meubles se prêtent bien à cette transformation.

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Epaule d’agneau de lait à l’ail vert en croute d’épices aux herbes, aux carottes nouvelles confites, aux miel et vinaigre de banyuls

Les fêtes de Pâques approchent !

Voici une recette de circonstance qui devrait ravir vos convives.

Ingrédients :

  • 1 épaule d’agneau de lait
  • 20 gousses d’ail
  • 1 botte de romarin

    épaule d'agneau
    Epaule d’agneau en croûte d’herbes
  • 1 botte de thym
  • 1 dl d’huile d’olive
  • 200 gr de beurre
  • 2 dl de bouillon de volaille
  • 200 gr de filets d’anchois

Croûte d’herbe 

  • 240 gr de mie de pain
  • 60 gr de noisettes
  • Ras el han out
  • 200 gr de beurre
  • 20 gr d’ail
  • 50 gr de persil

Garniture

  • Carottes fane
  • Beurre demi sel
  • Vinaigre  banyuls
  • Miel

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Bonne année 2014

 

Chaque année qui commence est une promesse et une espérance…

Que ce qui fut bien soit encore mieux et que ce qui fut triste soit vite oublié…

Je vous souhaite de tout mon cœur le bonheur et la santé, et que

cette nouvelle année exauce tous vos vœux !

 

 

Noix de Saint-Jacques au kumquats et au caviar

Noël approche à grands pas !

 Je vous propose la recette des  » Noix de Saint-Jacques aux kumquats et au caviar » que j’ai testée, et qui a été approuvée par mes invités. Elle devrait faire l’unanimité auprès de vos convives.

recette de Joël Robuchon
recette de Joël Robuchon

 

Cette recette, inspirée par le chef Noël Robuchon, est plus facile et plus économique qu’elle n’y parait.

Il est cependant nécessaire d’y réfléchir une quinzaine de jours à l’avance, car vous pourrez ainsi commander, chez votre primeur ou maraicher préféré, les kumquats, les poireaux crayons ainsi que les herbes aromatiques, pour le jour J.

 

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kumquats

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   Noix de saint-jacques aux kumquats et au caviar

Ingrédients pour 6 personnes

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La vogue des caravanes rétro

Je suis très attirée par tout ce qui est vintage, la mode, mais également l’art de vivre des années 30 à 50.

Depuis quelques années on assiste au retour des caravanes rétro pour le plus grand plaisir des amateurs de vintage. Nous avons d’ailleurs entrepris la restauration d’une caravane de 1957 , une Folie bergère

Pendant les sixties, les caravanes sont très en vogue.

Le livre de Jane Field-Lewis et Chris Haddon en présente une quarantaine d’entre elles, remises au goût du jour mais toujours dans un style très vintage, qui font, aujourd’hui, la fierté de leurs propriétaires.

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La caravane Constance : un goût très sûr !

ConstanceExterior4 caravave vintage 1 (suite…)