Mois : novembre 2013

Noix de Saint-Jacques au kumquats et au caviar

Noël approche à grands pas !

 Je vous propose la recette des  » Noix de Saint-Jacques aux kumquats et au caviar » que j’ai testée, et qui a été approuvée par mes invités. Elle devrait faire l’unanimité auprès de vos convives.

recette de Joël Robuchon
recette de Joël Robuchon

 

Cette recette, inspirée par le chef Noël Robuchon, est plus facile et plus économique qu’elle n’y parait.

Il est cependant nécessaire d’y réfléchir une quinzaine de jours à l’avance, car vous pourrez ainsi commander, chez votre primeur ou maraicher préféré, les kumquats, les poireaux crayons ainsi que les herbes aromatiques, pour le jour J.

 

kumquats
kumquats

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   Noix de saint-jacques aux kumquats et au caviar

Ingrédients pour 6 personnes

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La vogue des caravanes rétro

Je suis très attirée par tout ce qui est vintage, la mode, mais également l’art de vivre des années 30 à 50.

Depuis quelques années on assiste au retour des caravanes rétro pour le plus grand plaisir des amateurs de vintage. Nous avons d’ailleurs entrepris la restauration d’une caravane de 1957 , une Folie bergère

Pendant les sixties, les caravanes sont très en vogue.

Le livre de Jane Field-Lewis et Chris Haddon en présente une quarantaine d’entre elles, remises au goût du jour mais toujours dans un style très vintage, qui font, aujourd’hui, la fierté de leurs propriétaires.

♥  ♥  ♥  ♥ 

La caravane Constance : un goût très sûr !

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Pour un nouveau statut juridique de l’animal

Des penseurs, écrivains, philosophes, scientifiques et historiens cosignent, sous l’égide de la Fondation 30 Millions d’Amis, un manifeste réclamant que les animaux soient enfin reconnus comme des êtres « vivants et sensibles » dans le Code civil.

 

photos code civil
Photo : © camophotographie – Fotolia.com

Le Code civil considère encore les animaux comme des « biens meubles », au même titre qu’une armoire ou une chaise. « Cela paraît insensé et pourtant il s’agit bien d’une anomalie de notre droit. Ce que n’a jamais cessé de dénoncer la Fondation 30 Millions d’Amis qui se bat pour que les animaux soient enfin considérés comme des êtres vivants et sensibles » précise Reha Hutin, présidente de la Fondation….                                                                                                                                                                                  

Le Code civil, pilier du droit français, ne prévoit que 2 régimes juridiques : celui des « Personnes » et celui des « Biens » incluant les animaux. Au regard de ce texte, il n’y a donc aucune différence entre une table et un animal ! Comment, alors, protéger efficacement les animaux ?

 

À travers cette pétition, la Fondation 30 Millions d’Amis demande à la Garde des Sceaux de :

  • Modifier d’urgence le Code civil
  • En créant une 3ème catégorie pour les animaux, distincte des « Personnes » et des « Biens »
  • Reconnaissant les animaux comme des êtres vivants et sensibles

Aujourd’hui, avec vous, nous pouvons gagner ce combat. Le mouvement est en marche et prend de l’ampleur… Mais nous avons besoin d’1 million de signatures pour faire entendre la voix des animaux aux pouvoirs publics et au législateur !

   Fondation 30 Millions d’Amis

 

90 % des Français approuvent cette requête et 24 intellectuels se mobilisent.

Alors,si comme moi, vous voulez que le statut de vos amis change, SIGNEZ la pétition !

Moi je l’ai fait ! A vos claviers !

Un simple clic ci-dessous,et c’est fait !  😉

 PETITION

 

C’est juste un chien !

♥  ♥ 

A Valentine, qui n’était pas « juste un chien » mais  ma fidèle et tendre compagne.

J’ai recueilli son dernier souffle le 10 novembre 2013, son visage contre le mien.

Depuis que ses yeux se sont fermés, les miens ne cessent de pleurer.

Ma Douce, merci pour tout l’amour que tu m’as donné.

♥  ♥ 

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Décembre 2006

 

♥  ♥ 

Je profite de ce billet pour dire ma reconnaissance à notre vétérinaire, Madame BARTEL, Clinique Vetaliénor,

C’est une « belle personne »,  qui n’a  compté ni son temps, ni les consultations qu’elle nous a offertes,

nous permettant, ainsi, d’aller aussi loin que l’on puisse aller dans les soins palliatifs.

Un grand merci, également, à toutes les assistantes de la clinique pour leur disponibilité, leur gentillesse et leurs douces paroles

 ♥  ♥ 

 

Connaissez-vous ce superbe hommage ?

Qu’en pensez-vous ?

C’est juste un chien !

De temps en temps les gens me disent « voyons, c’est « juste un chien » ou « tu en dépenses de l’argent juste pour un chien »… distances parcourues, le temps passé ou les coûts que ça implique pour « juste un chien ».

Pourtant, plusieurs des moments dont je suis le plus fier sont survenus à cause de « juste un chien« .

J’ai passé bien des heures avec, pour seul compagnon, « juste un chien » et je ne me suis jamais senti moindrement seul.

Certains de mes moments les plus tristes sont survenus à cause de « juste un chien » et, dans ces jours sombres, le doux contact de « juste un chien » m’a donné du réconfort et permis de traverser la journée.

Si vous aussi pensez que c’est « juste un chien« , alors vous comprendrez probablement des phrases comme « juste un ami », « juste un lever de soleil » ou « juste une promesse ».

« Juste un chien » apporte dans ma vie la véritable essence de l’amitié, de la confiance et d’une joie passionnée.

« Juste un chien » fait ressortir la compassion et la patience qui fait de moi une meilleure personne.

A cause de « juste un chien » je me lèverai de bonne heure, prendrai de longues marches et regarderai vers le futur.

Alors pour moi et les gens comme moi, ce n’est pas « juste un chien » mais l’incarnation de tous les espoirs et rêves du futur, le doux souvenir du passé et la pure joie du moment. « Juste un chien » fait sortir ce qu’il y a de bon en moi et me détourne de mes pensées et des problèmes de la journée.

J’espère qu’un jour ils pourront comprendre que ce n’est pas « juste un chien » mais l’être qui m’a donné l’humanité et qui m’a préservé de n’être que… « juste un homme ou une femme ».

Alors la prochaine fois que vous entendrez la phrase « juste un chien« … SOURIEZ, parce-qu’ils n’ont pas compris.

Texte de Richard Biby

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Recette : La daube de ma grand-mère

Ma grand-mère était un cordon bleu.

Je me souviens qu’elle passait des heures dans son arrière cuisine.

Lorsqu’elle préparait un plat en sauce, je tournais autour d’elle.

Alors elle me prenait dans ses bras, m’embrassait, faisait tourner la cuillère en bois, encore et encore, puis me faisait goûter directement, avec cette même cuillère, ce qu’elle avait préparé avec amour.

Je fermais les yeux, elle glissait la cuillère en bois dans ma bouche, et un  Mmmmm en sortait  !!!

Je vous livre, ici, la recette de sa daube.

 

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Retour du mohair sur les podiums

crédit photo Phildar
crédit photo Phildar

 

Cet hiver on a remarqué le retour du mohair sur les podiums.

Chaud, doux et sexy, je le préfère dans les couleurs neutres, blanc, noir ou gris, pour éviter de tomber dans le look années 80 avec les couleurs flashy !

Ce petit modèle Phildar me fait de l’oeil  😉 !

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