Ma grand-mère était un cordon bleu.
Je me souviens qu’elle passait des heures dans son arrière cuisine.
Lorsqu’elle préparait un plat en sauce, je tournais autour d’elle.
Alors elle me prenait dans ses bras, m’embrassait, faisait tourner la cuillère en bois, encore et encore, puis me faisait goûter directement, avec cette même cuillère, ce qu’elle avait préparé avec amour.
Je fermais les yeux, elle glissait la cuillère en bois dans ma bouche, et un Mmmmm en sortait !!!
Je vous livre, ici, la recette de sa daube.
